No me lo puedo creer, pero por fin he encontrado tiempo para poder hacer las fotos de algo de lo que cocina y ponerlas en el Blog.
Bueno, a continuacion os dejo una receta muy facilita de hacer y que esta muy rica, Tartaleta de melocoton, pero si os gusta otra fruta similar la podeis cambiar sin problemas.
3 Huevos (mejor si son grandes)
100 Grs. de Azucar (que mal me ha salido esta foto)
125 Grs. de Yoghourt Griego, pongo este en concreto porque le da textura y mucho sabor, pero si os gusta mas el normal de toda la vida (natural o de sabores), el de soja o simplemente nata de cocina, vale todo.
50 Grs. de Harina, yo la pongo "bizcochona" porque hace subir mucho el bollo y al enfriarse baja de golpe y queda muy bonito.
1 pellizco de sal (realmente muy, muy poco), he puesto sal Maldon porque es la que tengo por casa, pero vale cualquier tipo, sin problemas.
30 Grs. de mantequilla, a la cual damos unos segundos de microondas para que funda y se integre bien en la masa.
Un poco de Vainilla (En rama, en pasta o esencia), no mucho que queda con demasiado aroma.
Y unos trozos desiguales de melocoton (2 melocotones), cortados de cualquier manera y los reservamos aparte.
ELABORACION:
Todos estos ingredientes, menos los trozos de melocotón, los metemos en la batidora, mas facil no puede ser.
Lo batimos todo durante un minuto mas o menos, despues cogemos unos moldes individuales, yo he usado unos de silicona (estupendos) de 16 Cms.
Los llenamos con la masa hasta un poco mas de la mitad (subira cuando agreguemos los trozos de melocoton).
Y ya solo nos queda hornear durnate 30/35 minutos en horno precalentado a 180º para obtener estos magnificos resultados.
Bueno, esto es todo, espero vuestros comentarios acerca de la receta y que tal os ha salido (si os animais a hacerla).
